Çözünmez sıvılar, birbirlerinde çözünmeyen sıvı çözeltilerdir. Eşit oranlarda karışmayan sıvılardır. Çözünmeyen sıvılar kimyasal terimler kullanılarak tanımlanabilir.
Kimyada, iki sıvı birbirine karıştığında, karışabilir veya karışmaz olarak sınıflandırılabilir. Karışabilen sıvılarda, her bir ayrı sıvıyı bir arada tutan bağlar kırılmalı ve yeni bağlar oluşturulmalıdır. Bu gerçekleştiğinde, iki sıvı eşit oranlarda karıştırılır ve tamamen karıştırılır. Çözünmeyen sıvılar tam tersidir. Yeni bağlar oluşturmak için bağları kopmaz ve iki sıvı bir yapışkan çözelti oluşturmaz. Karışmaz bir sıvı çözeltinin bir örneği yağ ve sudur.
