Eklem kıkırdağı kan ve lenfatik damarlardan yoksundur ve besin kaynağı sinovyal sıvıdan kıkırdak matrisine yayılır ve büyük maddelerin geçmesini kısıtlayan gözenekler yoluyla yayılır. Bu doğrudan besinlerin eksikliği Belli başlı kıkırdak neden Spor Sağlığı 2009 tarihli bir makaleye göre anaerobik metabolizmayı kullanıyor?
Kondrositler eklem kıkırdağındaki ana hücrelerdir ve mezenkimal kök hücrelerden oluşur. Kendi matrislerinde askıya alınırlar ve kendi mikro ortamlarındaki rejenerasyon ve bakımdan sorumludurlar. Spor Sağlığı'na göre zayıf olma yetenekleri eklem kıkırdağının düşük iyileşme kapasitesini açıklıyor.Eklem kıkırdağı ağırlıkça yüzde 80 sudan oluşur. Bu suyun yaklaşık yüzde 30'u, intrafibriller uzaya dağılır ve gerisi matrisin gözeneklerinde bulunur. Bu bölgelerdeki suyun dağılımı, eklem kıkırdağının ağır yüklere dayanabilmesinin ana nedenlerinden biri olarak kabul edilir. Ek olarak, Sports Health'e göre, su, sinovyum ve hücre dışı matris arasındaki besin taşınmasına ve ayrıca inorganik iyonları eritmeye önemli bir katkı sağlar. Kolajen en bol miktarda bulunan katı maddedir ve eklem kıkırdağının yüzde 65'ini kuru ağırlıkta oluşturur. Proteoglikanlar, ikinci büyük makromolekül grubudur ve ağırlığın yüzde 10 ila 15'ini oluşturur.
