Doğal taşlar, yapay olarak yaratılmayan mineraller veya taşlardır. Genellikle mücevher veya süsleme amaçlı kullanılırlar, genellikle mücevher kalitesi olarak kabul edilmeden önce cilalanmaları ve kesilmeleri gerekir.
Pek çok mücevher, Dünya'nın kabuğunda ve mantosunda aşırı sıcaklık ve baskı altında derinden oluşur. Bunlara elmaslar ve kırmızı garnetler dahildir. Bu potansiyel taşları içeren kayaçlar ya dağ oluşumu, madencilik işlemleri ya da yeryüzünden çıkan magmalar sırasında yükselme ile yüzeye çıkar. Magma, Dünya yüzeyine lav ve soğu olarak ulaştığında, ayrışma onu parçalayabilir ve içindeki taşları açığa çıkarabilir. İşte bu yüzden Dünya'nın derinliklerinde oluşmasına rağmen yakut ve yeşim taşı gibi taşlar Himalayalarda bulundu.
Taşlar ayrıca, basınçların daha düşük olduğu ve sıcaklıkların değişebileceği yer kabuğunun üst kısmından da gelir. Buradan garnet, andalusite ve lapis lazuli gibi değerli taşlar geliyor.
Granit kristalleşmesinin son aşamasında, bor, berilyum ve lityum gibi elementler konsantre edilebilir. Bu öğeler zümrüt, turmalin ve topaz gibi değerli taşlar oluşturur.
Bazı mücevher türleri yerin içinden değil, canlıların içinden gelir. Bunlara inciler, mercan, kehribar ve jet dahildir.