Amerikan Diyabet Birliği'ne göre, diyabetik bir yiyecek planı hazırlamak için bireylerin, her üç öğünün her birine yüzde 25 protein, yüzde 25 tahıl ve nişastalı yiyecekler ve yüzde 50 nonsaste sebze eklemeyi planlamaları gerekir. Günlük yemek planları kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği ve iki atıştırmalık içermelidir.
Şeker hastaları, günlük yemek planına en az sekiz porsiyon sebze ve meyve içermeli, hem aperatiflere hem de yemeklere eklenmiş meyve ve sebzeler içermeli, Amerikan Diyabet Birliği'ni açıklıyor. Yemek planları için kalori seviyeleri aktivite seviyesine, obezite aralığına, cinsiyete ve yaşa göre değişir. Doktorlar, hastalara her gün için yeterli kalori alımını belirleme konusunda yardımcı olabilirler. Tüketilen kaloriler, iki atıştırmalık yemek ile öğün arasında gün boyunca aralık bırakılmalıdır.
Trans yağlar mümkün olduğu kadar sınırlı olmalıdır, çünkü şeker hastaları felç veya kalp krizi riski daha fazladır, Amerikan Diyabet Birliği'ni açıklıyor. Tüketilen karbonhidrat miktarı, her öğünde ortalama 45 ila 60 gram karbonhidrat ve atıştırmalıklar için sadece 10 ila 25 gram karbon ile yayılmalıdır. Lif alımı kadınlar için her gün yaklaşık 25 gram, erkekler için 38 gram olmalıdır. Lif, fasulye, tohum, kuruyemiş, meyve, sebze ve kepekli tahıllar gibi gıdalarda bulunur. Kan şekeri seviyelerini kontrol etmek için günlük bir yemek planı hazırlarken hastalar bir doktora, diyabet eğitimcisine veya diyetisyene danışmalıdır.
