Hücre sınırına hücre zarı denir. Bitki hücrelerinde hücre duvarı olarak adlandırılır ve selülozdan yapılır. Hücre zarı, bir hücreyi çevresinden ayırır.
Hücre zarı, hücreye yapı ve form sağlar. Hayati hücre organellerini ve protoplazma adı verilen yoğun jöle benzer maddeyi içine alır. Hücreyi hücrenin dışındaki sert ortamdan korur. Hücre zarı gözenekli olup gaz, besin ve boşaltım ürünlerinin değişimini sağlar. Protein ve fosfolipidlerden oluşur. Bu proteinler ve lipitler, zara iki katmanlı bir yapı verecek şekilde katlanır.
