Bir kişi aynı miktarda buz ve suyu karşılaştırırsa, buzun sıvı sudan daha fazla kütlesi yoktur. Ancak, buzun hacmi sıvı sudan daha fazladır. Bunun bir nedeni, bu iki farklı su halinin moleküler yapısını içerir.
Sıvı suyun bağlanması, her su molekülünü yaklaşık 3.4 diğer su molekülüne bağlayan hidrojen bağlarını içerir. Bununla birlikte, suyun buza dondurulmasında, moleküller arasında ortaya çıkan bağ, dört moleküle bir hidrojen molekülüdür. Buz oluşumunda, kristal kafes yapısından dolayı moleküller arasındaki boşluk artar.
Bu iki maddede belirgin olan bir diğer şey, buzun bir bardak suda yüzen buzu ifade eden sıvı sudan daha yoğun olmasıdır. Bir maddenin yoğunluğu hacim başına denklem kütlesi tarafından verilir. Bir maddenin kütlesi aynı kalırsa ve hacim artarsa, yoğunluk azalır.
