Utah Üniversitesi'ndeki kimyacılar, Science Daily dergisine göre buzun eksi 55 derece Fahrenheit gibi düşük sıcaklıklarda oluştuğunu keşfetti. Fahrenheit.
Katı buz kristalleri, Science Daily'nin makalesine göre, Utah Üniversitesi kimyagerlerinin, süper soğutulmuş sudan oluşturulmuş üniform donmadan hemen önce tek tip donmadan oluşan "ara buz" olarak adlandırdığı şeyle karıştı. Orta buz, sıvı yapısının bir kısmını korur. Suyun moleküler yapısı donmadan önce değişir ve tetrahedron şekilleri oluşturur. Ara buzdan katı buza geçerken, bu moleküller daha sonra dört tetrahedron şeklindeki molekül ile birbirine geçiyor.
