Su donup katılaşınca buz oluşur. Bu buz kristalleri oluşturduğunda ve gökten düştüğünde kar oluşur. İki kar tanesi birbirine benzemese de, neredeyse hepsinin altı tarafı vardır.
Kristal yapılı bir katı olması nedeniyle, buz aslında bir mineral olarak kabul edilir. İki hidrojen atomuyla kovalent olarak bağlanmış bir oksijen atomuna dayanan bir mineraldir. Kovalent bağ, elementler elektronları paylaştığında, onları kapmak veya birbirlerine vermek yerine meydana getirir. Bu, buzun özelliklerinin çoğunu verir.
Bir buzun özelliği, altıgen buz kristalleri oluştuğunda hidrojen bağları nedeniyle sudan daha yoğun olmasıdır. Bu nedenle, buz, suyun üzerinde yüzer ve bu da Dünya iklimi için çok büyük sonuçlar doğurur.
Kar taneleri, minik su damlacıkları bir bulutta süper soğutulduğunda yapılır. Bu damlacıklar, bir kar taneciğinin oluşması için 0 derece Fahrenheit'in altına düşmelidir. Bunun nedeni, su moleküllerinin veya çok az miktarda kirletici maddenin, kar taneciğinin etrafına inşa edilmesi için bir çeşit çekirdek oluşturması gerektiği, sadece -31 derece Fahrenheit'te mümkün olan bir süreç.
Kar taneleri çubuklar, prizmalar, yıldızlar, plakalar, iğneler ve sütunlar dahil olmak üzere inanılmaz çeşitli şekillerde olabilir.
