Eğer bir hücrede lizozom yoksa, lizozozlar besinleri sindirmek için önemli enzimler içerdiğinden potansiyel olarak açlıktan ölecektir. açlıktan Son olarak, çok hücreli organizmalarda, vücut eski, yıpranmış hücreleri yok etmekte zorlanırdı.
Lizozomlar, zarlara bağlı küçük enzim paketleridir. Enzimler, organik moleküllerin parçalanmasına yardımcı olan özel kimyasallardır. Bunlar sadece yiyecek parçacıklarını değil, onları oluşturan hücrelerin bileşenlerini de parçalamaktadır. O kadar güçlüler ki bilim adamları hala enzimlerin neden onları içeren lizozomları tahrip etmediğini anlamıyorlar.