Portakal suyu, İtalyan salatası sosu, beton, tuzlu su ve süt karışımların tümüdür. Karışım, her madde devam edebiliyorken bir arada karıştırılan iki veya daha fazla saf madde olarak tanımlanır. kendi kimyasal özelliklerini korumak.
Karışımlar katı, sıvı veya gazlardan yapılabilir; Bazı karışımlar birçok farklı saf maddeden oluşabilir, diğerleri ise sadece iki farklı maddeye ihtiyaç duyar. Saf bir madde, sıcaklık veya mevcut çevresel faktörlerden bağımsız olarak aynı kimyasal özelliklere sahip olan bir şeydir. Öğeler saf maddelerin en yaygın örneğidir.
Bir karışımın gerçek bir karışım olarak kabul edilmesi için, yalnızca fiziksel kuvvet kullanılarak ayrılabilmesi gerekir. Karışımı iki ayrı öğeye döndürmek için kimyasallar kullanılırsa, gerçek bir karışım olarak kabul edilmez. Karışımları ayırmanın fiziksel yolları arasında taşlama ve kaynatma bulunur. Karışımda belirli fiziksel değişiklikler olduğunda, orijinal durumuna geri dönecektir. Bir karışımın, maddelerin içinde bulundukları orijinal durumuna geri dönebilmesi için gereken fiziksel değişimin türü karışıma bağlıdır ve sıcaklığı içeren çevresel faktörlere göre değişebilir.
