Çoğu çilek yaklaşık 200 tohum içerir. Çilek üzerindeki tohumların sayısı büyük ölçüde değişebilir.
Bir çilek folik asit, C vitamini, potasyum ve lif içerir. Yaklaşık sekiz çilek yaklaşık günlük C vitamini değerinin yüzde 93'üne eşittir. Folik asit ve potasyum anne adayları ve vücuttaki hücrelerin büyümesi için önemlidir. Lif, çilekleri oluşturan ve sindirim sisteminin düzgün çalışmasını sağlayan önemli bir faktördür. Lif ayrıca vücuda önemli miktarda enerji verir. Çileklerin doğal yağları yoktur ve porsiyon başına sadece yaklaşık 45 kalori içerir.
Hasat edilen çilekler dondurulabilir, taze yenebilir veya reçel ve reçellerde muhafaza edilebilir. Meyvenin tadı büyük oranda meyvenin içinde büyüdüğü havaya ve çilek toplandığında olgunluğa bağlıdır. Bir çileğin lezzeti, meyvenin meyvesiyle ilişkili değildir, ancak daha büyük meyveler, daha küçük boyutlu meyvelerden daha olgun olma eğilimindedir. Sıcak iklimlerde yetişen çilekler, daha soğuk sıcaklık bölgelerinde yetişen çileklerden daha tatlı bir tada sahiptir. Tatlı bir tat elde etmek için uygun miktarda suya da sahip olmaları gerekir.
