Bir şeyin başka bir maddenin varlığında çözülmesi veya sıvılaştırılması durumunda, bilimsel standartlara göre çözünür olduğu kabul edilir. Çözünürlük derecesi değişebilir. Maddeler tamamen çözünmez, yalnızca belirli koşullar altında çözünür veya çoğu koşulda aşırı çözünür olabilir.
Bir maddenin çözünürlüğü, çözünen ile çözücü arasındaki ilişkiye büyük ölçüde bağlıdır. Çözünen çözünen maddedir, çözücü ise çözücünün içinde çözündüğü maddedir. Çözücü ve çözücü arasındaki çekim gücü arttıkça, maddenin çözünürlüğü de artar. Çekim zayıf olduğunda, daha az çözünürlük vardır. Bir çözünen çözücüye çözündüğünde, ortaya çıkan maddeye çözelti denir.
