Doğal pH göstergeleri, kırmızı lahana suyu, zerdeçal, pancar, at kestanesi yaprakları, soğan ve çeşitli meyveler ve çiçekleri içerir. Bu göstergeler, pH farklılıklarıyla renk değiştirerek asitlerin veya bazların varlığını gösterir. < /p>
Kırmızı lahana, pH'daki değişikliklere çok görünür şekilde tepki veren, antosiyanin olarak bilinen kırmızı pigmenti içerir. Asitler antosiyanini kırmızıya çevirir, nötr pH onu maviye çevirir ve bazik bir madde yeşile döner. Bir maddenin kırmızı lahana suyu ile reaksiyonunun kesin rengini gözlemleyerek pH değerini yaklaşık olarak belirlemek mümkündür. Benzer renk değişimleri kırmızı soğanda gerçekleşir.
Üzümler, kirazlar ve böğürtlenlerin hepsi asitlerin varlığında kırmızımsı görünür, ancak bir baza maruz kaldıklarında mavi ve menekşe tonlarına geçer. Pancar benzer bir şekilde tepki verir, temel çözümlerde daha mor hale gelir. Bu desen, delphiniums, sardunyalar, şan ve gül gibi birçok çiçeğin yapraklarında tekrar eder. Yaban mersini pH'sı 3 veya daha yüksek olduğunda mavi kalır, ancak güçlü asitlerin varlığında kırmızı olur.
Zerdeçal sarı pigment olan kurkumin, kabartma tozu veya amonyak gibi pH değeri 8,6'dan daha kuvvetli bazlarla kırmızı hale gelir. At kestanesi yapraklarının alkole batırılması, 2 veya daha yüksek bir pH'ta maviye dönüşen ve siyah ışık altında floresan olan pigment eskülini verir.
