Asitler, endüstrilerde gübre, boya, boya ve sentetik elyaf üretmek için kullanılırken, bazlar kumaş, temizlik maddesi ve kâğıt üretiminde kullanılır. Beslenmede, sulandırılmış asitler salataları ve sebzeleri giydirmek için kullanılır ve yiyeceğe kendine özgü bir tat verir. Örneğin, sirke yüzde 3 asetik asit içerir. Turunçgiller sitrik aside sahiptir. Aspirin, asetilsalisilik asit içerir ve şarabın tartarik asidi vardır.
İnsanların midelerinde, yiyeceklerin sindirimine yardımcı olmak için asitler bulunur. Asitlerin uygun seviyelerde bulunmaması hazımsızlığa ve şişkinliğe neden olabilir. Bununla birlikte, çok fazla asit tehlikelidir, çünkü mide zarını paslandırabilir. Ancak, bazlardan üretilen antasitler, fazla asidi nötralize etmek için kullanılabilir.
Bazlar acı bir tada sahiptir ve insan tüketimi için önerilmez. Bununla birlikte, kafein ve nikotin gibi azot bakımından zengin bazları içeren bazı maddeler insanlar tarafından sıklıkla kullanılmaktadır. Ek olarak, tonik su acı tadı alkaloid kinininden alır. Bazlar, karakteristik kayganlıkları nedeniyle deterjanların temizliğinde kullanılır. Lye'deki sodyum hidroksit, proteini ve gresi etkin bir şekilde çözer ve çoğunlukla temizlik ürünlerinde ve losyonlarda kullanılır.
Okyanusta, hayvanların ve bitkilerin yaşamını desteklemek için dengeli bir su pH seviyesi gereklidir.
