Asetik asit, çeşitli endüstriyel, analitik ve tıbbi amaçlar için kullanılan organik bir çözücüdür. Yapısal formülüne "CH3COOH" sahiptir ve oda sıcaklığında renksiz bir sıvı halinde bulunur. Asetik asit bir sirke bileşenidir ve sirkeye karakteristik kokusunu veren şeydir.
Asetik asit, endüstriyel alanlarda çeşitli metal asetatlar, selüloz asetat ve vinil asetat yapmak için bir öncü olarak kullanılır. Baskıda metal asetatlar kullanılır ve fotoğraf çekimi için film yapmak için selüloz asetat kullanılır. Vinil asetat çoğu plastikte bir bileşendir. Asetik asit ayrıca analitik kimyada kullanılan birçok farklı ester yapmak için kullanılır. Bu esterler, mürekkepler ve boyalar gibi birçok ticari üründe çözücü olarak kullanılır.
Tıbbi olarak, asetik asit, dış kulak enfeksiyonlarının tedavisinde ve sporcularda yumuşak doku hasarını tedavi etmek için fizik tedavide otik bir solüsyon olarak kullanılır. Asetik asit ayrıca bazı ülkelerde bazı yiyeceklerin ve çeşnilerin asitliğini düzenlemek için bir gıda katkı maddesi olarak kullanılır. Güçlü bir asit olmasa da, asetik asit aşındırıcıdır ve seyreltilmemiş bileşikle teması halinde cilde ve gözlere zarar verebilir. Aynı zamanda yanıcıdır ve açık alevlerden uzak tutulmalıdır.
