Etil alkolün kaynama noktası 173 Fahrenheit derecedir. Etil alkol de etanol veya tahıl alkolü olarak adlandırılır. Kimyasal formülü C2H6O ve moleküler ağırlık mol başına 46.068 gramdır.
Bu bileşik görünüşte berraktır ve suda çözünür. Etanol de uçucu bir maddedir. Bu tür alkol, alkollü içeceklerde bulunur. Ancak, metil, propil ve butil alkoller gibi tüketim için olmayan diğer alkol türleri de vardır.
Etanol üretme yöntemlerinden biri fermantasyon işlemidir. Bu işlemde meyvelerde veya tanelerde bulunan şekerler, karbon dioksit ve etanol üretmek için maya ile reaksiyona girer.
