Yiyecek olarak ekonomik değerlerine ek olarak, yumuşakçalar da mücevherlerin en dikkat çekici ve değerli örneklerini yapmak için kullanılır: İstiridye, istiridye, salyangoz ve kalamar çoğu zaman gıda kaynakları olarak kıyı ekonomileri, çeşitli yumuşakçaların kabukları da tarih boyunca zaman zaman para birimi olarak kullanılmıştır.
Çin, dünya çapında yumuşakça avcılığında bir liderdir ve 2005 yılında yüzde 80 oranında küresel bir paya ulaşmıştır. Fransa, Avrupa avcılığındaki endüstri lideridir. İnci endüstrisi bazı ülke ekonomilerinin hayati bir parçası haline geldi ve çiftliklerde üretilen yumuşakçaların sağlığının izlenmesi için önemli miktarda para tahsis edildi.
