Rochester Tıp Merkezi Üniversitesi'ne göre, yağ hücreleri insan vücudu boyunca cilt ve kas bölgeleri arasında bulunur. Ayrıca vücudun boşlukları gibi organları çevreleyen bulunabilir karın bölgesi.
İnsan vücudunun içindeki yağ hücrelerinin temel amacı, yiyeceklerden elde edilen fazla enerjiyi depolamaktır. Ayrıca hayati organları ve sinir dokularını korumak için kullanılırlar. Bir insanın vücudu düzenli gıda alımından elde edilen enerjinin tümünü kullandığında, bu hücrelerin içindeki enerji kaynağını kullanmaya başlar. Bir insan yakabileceğinden daha fazla yemek yiyorsa, yağ hücreleri genişlemeye başlayabilir ve bu da kilo alımına neden olabilir.
