Yabani Soğanlar Zehirli midir?

Yabani Soğanlar Zehirli midir?

Yabani soğan, insanlarda hafif tahriş edici olan ancak evcil hayvanlar ve çiftlik hayvanları için çok toksik olan, N-propil disülfür adı verilen bir bileşik içerir. Bazı zehirli zambaklar yabani soğan soğanlarına benzediğinden bitkileri beslerken dikkatli olunmalıdır.

N-propil disülfid ayrıca ekili soğanlarda ve ilgili bitkilerde bulunur. Bitkinin belirgin koku ve tatlarından sorumludur. Ayrıca soğan kesmenin sıklıkla göz tahrişine ve ağlamasına neden olmasının nedeni de budur. Yabani soğan, insanlar için ekili olanlardan daha tehlikeli değildir, ancak herhangi bir soğan yutulması sığırları ve diğer memelileri öldürebilir.