Gül bitkilerinin bazı bölümleri insanlar dahil birçok böcek, kuş ve memeli tarafından yenilebilir olarak kabul edilir. Çoğu gül dikenler tarafından korunmasına rağmen, gül kalçaları olarak bilinen yaprakları, tohumları ve meyveleri Birçok hayvan için besin zincirinin doğal bir parçası.
ABD Orman Servisi'ne göre güller, insanlar ve diğer hayvanlar tarafından tadını çıkarabilecek, toksik olmayan ve besleyici birçok çiçek arasındadır. Güller herbivores için uygun ve besleyici bir gıda seçeneğidir, çünkü gül kalçaları ve tohumları C vitamini açısından yüksektir. Kuşburnu kışın bile mevcuttur ve tıbbi özelliklere sahiptir.
Yenilebilir bir gül, Virginia gülü, arı ve böcekler, sekiz kuş türü, fare, geyik, tavşan ve kırbaç dahil olmak üzere çok çeşitli hayvanlar için belgelenmiş bir gıda kaynağıdır. Hem greyciler hem de tarayıcılar bitkinin farklı kısımlarını yiyebildiğinden, güller birçok gıda zincirinin dibindedir.
Wilderness Arena sağkalım rehberine göre, güller insanların çeşitli şekillerde geçmelerine yardımcı olabilir. Tomurcuklar ve çiçekler çiğ yenebilir veya pişirilebilir, yapraklar lezzetli bir çay üretir, genç sürgünler yemek için soyulabilir ve kalçalar çeşitli şekillerde hazırlanır ve tüketilir.
