Uçucu bir sıvı, oda sıcaklığında hızla buharlaşan veya buharlaşan bir sıvıdır. Tüm uçucu maddeler sıvı değildir; bazıları katıdır.
Gündelik dilde "uçucu", duygusal olarak patlak vermek ya da aniden sinirlenmek veya şiddetli olmak anlamına gelir. Aynı zamanda, duyguları hızla aşağı yukarı sallanan biri anlamına da gelebilir. Sözcüğün kendisi, "uçmak" anlamına gelen Latince bir sözcükten ya da kelimenin tam anlamıyla ya da değişmesi hızlı olarak tanımlanmasına madde veren uçan bir yaratıktan kaynaklanır. Benzer şekilde, kimyada, uçucu olan bir maddenin, bir sıvıdan bir buhara doğru hareket ederken, bir anlamda "uçan" olan hızlı bir şekilde değişmesi hızlıdır.
