Bitki hücrelerinin süngerimsi katmanındaki hücreler, gaz değişimine izin verdiği için gevşekçe birlikte paketlenir. Süngerimsi hücreler arasındaki hava boşlukları, hücrenin karbondioksit ve oksijen değişimini kolayca kolaylaştırmasını sağlar hücrenin dış ve iç arasında.
SparkNotes'e göre süngerimsi tabaka, gazların stomalardan yayıldığı epidermal hücreler arasındaki doku olan mezofil'in ikinci katıdır. Stoma, yaprağın alt tarafındaki küçük açıklıklar, hücreye karbondioksit ve oksijenin girmesi için açılır ve kapanır. Süngerimsi katman gevşek bir şekilde paketlendiğinden, gazlar süngerimsi hücreleri çevreleyen boş alanlara gider. Açık alan, stomalar açılıp kapanırken gazların hücreye serbestçe girip çıkmalarını sağlar. Örneğin, stomalar açıldığında, karbondioksit içeri girer ve oksijen dışarı çıkar. Stomalar kapandığında, hiçbir gazın hücreye girip çıkmasına izin verilmez.
BBC'ye göre, süngerimsi katman içindeki hava boşlukları karbon dioksitin yaprak içine yayılmasını sağlar ve yüzey alanını arttırır. Ek olarak, süngerimsi katman, gaz değişiminden sorumlu stomaları barındıran kloroplastlar içerir. Temel olarak, bitki hücresi yeterince nem içerdiğinde, stomanın koruyucu hücreleri su ile doldurulur ve açmaya zorlanır. Ardından, gaz değişimi gerçekleşir. Bununla birlikte, bitki hücreleri çok fazla su kaybettiğinde, koruyucu hücreler, stomaları kapatan söndürülür. Bu, daha fazla su kaybını ve gaz değişimini önler.
