Sülfat, sülfürik asitten oluşan herhangi bir tuz veya esterdir. Sülfür, kükürt içeren üç tip kimyasal bileşiğin herhangi birini tanımlamak için kullanılır. Sülfit, kükürt dioksit veya S02'dir.
Sülfatlar, ayrıca hecelenen sülfatlar, çeşitli yaygın ürün ve işlemlerde kullanılır. Sodyum lauril sülfat, yağları ve gresi temizlemek için kullanılan güçlü bir deterjandır ve ev temizlik ürünlerinde, yüz ve vücut yıkama ve şampuanlarında bulunur. Sodyum sülfat, cam ve kağıt üretiminde kullanılır. Çinko sülfat ahşabı korumak için kullanılır.
Sülfitler, ayrıca yazılı sülfitler de üç sınıfa ayrılır: organik sülfitler, inorganik sülfitler ve fosfin sülfitler. Organik sülfitler, sülfürün iki organik gruba bağlandığı bileşiklerdir. İnorganik sülfitler, iyonik bileşikler veya negatif yüklü bir sülfit iyonu içeren tuzlardır. Fosfin sülfitler, kükürt atomu organik fosfinlerle reaksiyona girdiğinde meydana gelir. Sülfit örnekleri arasında çinko, bakır, gümüş ve cıva bulunur.
Sülfitler veya sülfür dioksit, en çok antibakteriyel ve antioksidan özellikleri nedeniyle şaraplarda ve yiyeceklerde koruyucu olarak kullanılır. Şarap ve yiyeceklerde sülfit tüketimi, sindirim sırasında onları parçalayacak bedensel enzimleri olmayan kişiler hariç, genellikle zararsız olarak kabul edilir. Sülfit ayrıca, kükürt dioksit su molekülleri ile etkileşime girdiğinde oluşan asit yağmuru için de temel bir bileşendir.
