Genel sofra şekeri olan sükrozun yan etkileri, MedlinePlus'a göre diş çürümesini ve çocuklar ve yetişkinlerde obezite riskini içerir. Sukroz, diğer besinleri sağlamadan diyetinize kalori ekler.
Yaklaşık yarım glikoz ve yarı fruktoz ihtiva eden sükroz, pancar suyundan veya şeker kamışından kaynaklanır, MedlinePlus. Sükroz için diğer isimler arasında ham şeker, toz şeker ve kahverengi şeker, şekerlemenin şekeri ve turbinado şekeri bulunur. Sükroz Federal İlaç İdaresi'nin güvenli yiyecekler listesinde yer alırken ve bireyler ılımlı bir şekilde güvenli bir şekilde kullanabilirken, Amerikan Kalp Birliği tatlandırıcıdan günde 150'den fazla kalorinin gelmemesini önerir.
