Su, 212 derece Fahrenheit sıcaklığa ısıtıldığında buharlaşır. Bu sıcaklık, 100 derece Santigrat veya 373.15 derece Kelvin'e eşittir.
Buhar, suyun gaz halini gösterir. Su kaynarken ve teknik olarak görünmez olduğunda oluşur, ancak bir kişi daha soğuk hava ile karıştığında kısa bir süre toplayabilir ve sis şeklinde su damlacıkları oluşturur.
Steam'in elektrik üretimi ve toprak sterilizasyonu dahil birçok amacı vardır. Aynı zamanda ahşap ve beton muamelesi yapar ve tıbbi ve laboratuvar ekipmanlarını yüksek basınçla sterilize etmek için otoklavlarda çalışır. Evde buhar, zemini ve halıları temizler ve yiyecekleri pişirir.
