Strafor, yalıtkan olarak iyi çalışır, çünkü çoğunlukla küçük ceplerle sınırlı olan havadan oluşur. Bu cepler, konveksiyon işleminin ısı enerjisini kabın içindeki maddeden (veya) uzağa taşımasını önler.
Üç farklı işlem, ısı enerjisinin akmasına izin verir: radyasyon, taşınım ve iletim. Bunlardan, iletim ve konveksiyon, Strafor kullanımı ile ilgili iki işlemdir. İletim, ısı enerjisinin daha sıcak bir nesneden daha soğuk bir nesneye akışını içerir. Örneğin, bir buz küpü toplayan bir kişi, buz küpünün elinde eridiği için ısının elinden küpe doğru ilettiğini fark eder. Konveksiyon, bir gaz veya sıvı daha ılık bir yerden daha soğuk bir bölgeye aktığında ortaya çıkan bir dizi akımı içerir veya tam tersidir.
Strafor zayıf bir iletkendir ve malzemenin içinde kalan hava cepleri ısı enerjisinin gitmesini önler. Bu nedenle strafor ürünlerinin kahve gibi sıcak şeyleri tutmak için popüler olmasının nedeni budur. Materyal, metal veya cam bir bardakta olduğu gibi, içecekten elde edilen ısıyı elden iletmez. Bununla birlikte, sıkışmış hava cepleri ısının içeceğin dışına taşınımını sınırlar ve böylece içecekler köpükte daha uzun süre sıcak kalır.
