Bir katının bir sıvı haline geldiği sürece erime denir. Erime, maddenin eyalette bir değişikliğe uğradığı altı faz geçişinden biridir.
Diğer faz geçişleri, bir katının gaza dönüştürüldüğü süblimasyon ve gazın bir katına dönüştürüldüğü prosesi içerir. Bir sıvıyı bir katıya dönüştüren işleme donma denir. Yoğuşma, bir gazın bir sıvı haline gelmesi için gerçekleşen süreçtir, bir akışkan bir gaz haline dönüştürüldüğünde buharlaşma meydana gelir. Faz geçişi kavramı malzeme çalışması alanında kullanılmaktadır.
