Azot, eksi 346 derece Fahrenheit ve eksi 320.44 derece Fahrenheit arasındaki bir sıcaklığa soğutulduğunda sıvıdır. Sıvı azot, kaynarken, eksi 346 dereceden daha soğuk olduğunda suya benzer sağlam bir hale dönüşür.
Sıvı azot, çok çeşitli amaçlar için kullanılabilen kompakt ve renksiz bir sıvıdır. Kriyoterapide cilt siğillerinin ve potansiyel olarak kötü huylu cilt lezyonlarının giderilmesine yardımcı olmak için kullanılır. Laboratuarlarda kullanılmak üzere hayvan hücrelerini depolamak için de kullanılabilir ve taşıma sırasında gıdaları donmuş tutmak için sıkça kullanılır.
