Çok fazla yerse somon da dahil olmak üzere herhangi bir yemek besiye yağ olabilir. Somon, yağlı bir balık olarak kabul edilir. Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı'na göre, porsiyon başına 3,5 ila 12 gram arasında değişen miktarlarda kalpte sağlıklı yağlar içerir.
BBC Good Food, somonun uzun süredir sağlık çalışanları tarafından beslenme gücü olarak değerlendirildiğini belirtti. Protein, sağlıklı Omega-3 yağ asitleri ve vitamin ve mineraller içerir. Somonun cilt ve eklemler için iyi olduğu ve hatta depresyon gibi zihinsel sağlık hastalıklarıyla savaşmakta olduğu iddia edilmektedir. Optimal sağlık için haftada üç kez somon gibi yağlı balıkların kullanılması önerilir.
