İnsan sindirim sistemi ağızda başlar ve anüste biter. Tükürükteki enzimler, yiyeceği ağızda daha küçük parçacıklara böler. Yiyecekler daha sonra yutulur ve alttan rektum ve anüsten ayrılmadan önce sindirim kanalından geçer.
Yiyecek bir kez yutulduğunda yemek borusuna girer ve mideye doğru ilerler. Mideye girdikten sonra, yiyecekler onu daha da parçalamak için asitler ve enzimlerle karıştırılır. Daha sonra, gıda, besinlerin gıdadan emildiği ince bağırsaklara gider. Daha sonra, yiyecek su ve tuzların emildiği kalın bağırsaklara gider. Son olarak, gıda rektuma ulaşır ve sindirim işlemini tamamlamak için anüs yoluyla atılır.
