Sarı kemik iliği büyük miktarda yağdan oluşur. İnsan vücudunun içi boş, uzun kemiklerinde bulunur ve enerjiyi lipitler halinde depolamak için kullanılır.
Vücutta iki tip kemik iliği vardır: sarı ve kırmızı. Kırmızı ilik kan kök hücreleri, beyaz kan hücreleri veya trombositleri içerir. Kırmızı kemik iliği, iliğin demir deposundan hemoglobin oluşturmak için kullandığı kırmızı ve beyaz kan hücrelerini üretir. Vücuttaki kırmızı kemik iliği, bir kişi ergenliğe ulaştığında yavaş yavaş düşer ve yerine sarı kemik iliği verilir.
