Şampanya sudan biraz daha düşük bir sıcaklıkta veya 15 ila 22 derece Fahrenheit arasında donuyor. Şampanya şişesinin patlamasına ve donmasına neden olabileceği için dondurmanın yapılması önerilmez. şarabın kendisinin kalitesi. Şampanya ve diğer şarapların donma noktası sudakinden daha düşüktür, çünkü sıvının bileşimi su ve alkolün bir birleşimidir.
Şampanya, sıcaklıktaki değişikliklere diğer şarap türlerine göre daha hassastır. Bu nedenle, şampanya şişelerinin 40 ila 60 derece F'lik sabit bir sıcaklıkta saklanması önerilir. Servisten önce şampanyayı soğutmak için, şişeyi buzdolabında birkaç saat veya buzdolabında 15 dakikadan uzun süre bırakmayın . Alternatif olarak, şişeyi servis etmeden önce 20 dakika boyunca yarım su ve buzlu bir kovaya koyun.
