Soba veya fırın gibi bir yapıdaki yağ veya gres tutuşacak kadar sıcak bir sıcaklığa ulaştığında gres yangınları başlar. Gres hızla yayılır, çünkü birincil yakıt kaynağı gres, Kolayca sıçrayabilir, çünkü sıvıdır ve çok sıcak yanar.
Bir gres yangını önlemek için, Rocky Mountain İtfaiye Departmanı yemek yaparken yakınlarda kalması konusunda uyarır. Katılımsız yemek, mutfaktaki yağ yangınlarının başlıca nedenlerinden biridir.
Bir yağ ateşi tutuşursa, alevlerin üzerine un veya şeker koymaktan kaçının; bu sadece alevlerin gücünü arttırır. Ek olarak, su yanmakta olan gresin sıçramasına ve yayılmasına neden olduğundan, gres ateşine su koymayın. Güvenliği sağlamak için, brülörü kapatın, alanı boşaltın ve yangın yayılırsa acil servisi arayın.
Alevler yayılmadıysa, bir tavada bulunan yağ ateşini tava kapağıyla kapatmak mümkün olabilir. Bir pişirme ateşine kabartma tozu dökmek de alevleri azaltabilir, ancak yangını söndürmek için çok miktarda kabartma tozu kullanmak gerekebilir.
Bir kuru yangını ayırt etmek için kuru bir kimyasal yangın söndürücü de kullanılabilir. Ancak, mutfağın ve yiyeceğin kullanımdan sonra kirli olduğunu unutmayın.
