NASA’ya göre, Neil Armstrong ve Buzz Aldrin, ay yüzeyinde sürekli olarak iki öğün yediler. İlk öğün, pastırmalı kareler ve şeftali, tatlı için şekerli kurabiye ile yapıldı. İkincisi, dana eti keki ve kremalı tavuk çorbası ile yapıldı, tatlı olarak meyveli pasta yapıldı.
Astronotlar Apollo 11 Komuta Modülünde bir dizi yemek ve atıştırmalık içerken, Ay Modülündeki malzemeler daha sınırlıydı. Astronotlar, üzüm, ananas greyfurt ve portakal içeceklerinin yanı sıra dondurularak kurutulmuş kahvenin tadını çıkarabilir. Ay Modülü ayrıca, şeker çubukları, kurutulmuş meyveler, jambon salatası, hindi ve ekmek içeren bir atıştırmalık kilerinde de bulunur.
Tüm yiyecekler rafa dayanıklıdır, kullanımdan önce soğutma veya ısıtma gerektirmez. Çorbalar ve güveçler gibi eşyalar tüplere veya torbalara konmuş ve uzay aracı kabinine kaçmayacak kadar kalın olacak şekilde tasarlanmıştır. Pastırma ve hindi kareleri jelatin ile kaplandı ve ekmek ve kurabiye parçaları kırıntıları azaltmak için özel olarak işlendi. Uzay aracının sistemlerinin birçoğu fiziksel anahtarlara dayandığından, hatalı parçacıklar ve kırıntılar görev için felaket olabilirdi. Apollo 11 üzerindeki içecekler toz haline geldi ve uzay aracının yakıt hücrelerinden oluşturulan saf su kullanılarak rehidre edildi.
