NaHCO 3 , sodyum bikarbonatın kimyasal formülüdür. Ayrıca, genellikle soda kabartma tozu veya bikarbonat olarak da bilinir. Sodyum bikarbonat kristalin bir bileşik olmasına rağmen, tipik olarak kuru formunda bir toz halinde görünür.
Sodyum bikarbonat hafif alkali ve tuzlu bir tada sahiptir. Kabartma tozu kullanımı, doğal natron birikintilerinden elde edilen temizlik maddesi olarak kullanıldığı eski Mısır'a kadar uzanıyor. Ticari sodyum bikarbonat, bir sodyum klorür, karbon dioksit ve amonyak reaksiyonunu içeren Solvay işlemi kullanılarak üretilir.
Kokusuz olmasına rağmen, sodyum bikarbonat, 270 derece Fahrenheit derecesinde ayrışma noktasına kadar ısıtıldığında asit asitler üretir. Kuru havada oldukça stabildir ancak ıslak havaya maruz kaldığında ayrışır. NaHCO 3 , iyi besleme veya üretim uygulamalarına uygun olarak kullanıldığında genellikle güvenli bir gıda katkı maddesidir. Ayrıca, fırınlamanın ötesinde birçok pratik kullanım sunar. Doğru kullanıldığında, şu şekilde uygulanabilir:
- Kaşıntılı böcek ısırıklarının tedavisi
- Hipokaleminin tedavisi
- Kuru şampuan
- Kokuları etkisiz hale getirmek için gargara
- Mide ekşimesi veya hazımsızlığı giderici bir antasit
- Banyo veya ayak emmek
- Mikrodalga için temizleyici
- Gümüş donanım için parlatıcı
- Piller için temizleyici
- Kiri temizleme
- Mantar büyümesini kontrol etmek için biyopestisit
- Yangın söndürücü
- Çöp kutuları, drenajlar ve çöp atıkları için deodorant
- Meyve ve sebzeler için fırçalayın
