Meristematik hücreler, bölünen ve yeni hücreler oluşturan bitki hücreleridir. Bitkinin büyümesinden fiziksel olarak sorumludurlar. İki ana meristematik hücre türü vardır: uzunluk artışlarından sorumlu olan birincil veya apikal meristemler ve genişlikte bir artışa neden olan ikincil veya yan meristemler.
Apikal meristematik hücreler, sap ve köklerin uçlarında bulunur ve bu yapıların uzamasından sorumludur. Bu hücreler, hücre bölünmesi işlemini daha kolay hale getiren ince hücre duvarlarına sahiptir. Ayrıca, olgun hücrelere göre daha küçüktürler, büyük çekirdeklere sahiptirler ve vakuolleri yoktur, çünkü uzun süre materyal depolamak zorunda kalmazlar. Apikal meristematik hücreler kalıcı kaynaklarını oluşturmak için tüm kaynaklarını bölmeye koyarlar. Bitki, bu narin meristematik hücreleri, sapların uçlarından yapraklar uzatarak korur.
Yanal meristematik hücreler, bir bitkinin gövdesinin, saplarının ve köklerinin genişliğindeki artıştan sorumludur. Ağaçlar bol miktarda yanal meristematik hücre içerir. Ksilem ve floem arasında gövde kambriyen tabakasında bulunurlar, daha fazla ksilem ve floem dokusu oluşturmak için bölünerek, ksilem dokusunu içeriye ve floemi gövdenin dışına doğru iterler.
