Limonlar suda yüzer, limes de batar, çünkü limes sudan çok daha fazla yoğunluğa sahiptir ve bir limonun yoğunluğu suyunkine çok yakındır. Bir limonun veya kireç yoğunluğunun kütlesini hacmine bölerek hesaplanabilir.
Bir bütün veya dilimlenmiş limonu ve kireci bir su kabına bırakın ve kireç dibe battığında limonun yüzdüğüne dikkat edin. Steve Spangler Science, benzer büyüklükteki bir limon ve kireç yoğunluğunu, her meyveyi kütlelerini bulmak için bir ölçekte tartıp, daha sonra, yer değiştirilen su miktarına göre hacmini hesaplamak için suya bırakarak hesapladı. Limonun mililitre başına 1.02 gramlık bir yoğunluğu varken, limonun yoğunluğu mililitre başına 1.12 gramdı.
Su mililitre başına yaklaşık 1 gram yoğunluğa sahip olduğundan, limonun yoğunluğu hala yüzeyde yüzmeye yetecek kadar yakındır. Kireçin mililitre başına 0.12 gramlık farkı, içerisindeki az miktarda havanın üstesinden gelmesi ve dolayısıyla dibe batması için yeterlidir.
Turunçgil meyveleri ve yoğunlukları konusunda, bütün bir portakal suda yüzer, ancak soyulmuş bir portakal dibe çöker. Steve Spangler Science, portakal kabuğunun gözenekli olduğunu ve kabuğunu çıkarmadan ya da çıkarmadan dibe batmakta olan bir kirecin daha ince ve sert kabuğundan farklı olarak hava içerdiğini ileri sürüyor. Bir portakal kabuğunun kabuğu alındığında, portakalın etinin yoğunluğu, bir kireç gibi dibe batan, yeterince kir marjı olan sudan farklıdır.
