Lahana tohumları çiçek sapları üreten lahana bitkilerinden elde edilir. Lahana bitkisi, çapraz tozlaştırıldıktan sonra bitkinin çekirdeğinden lahana tohumları üretir. Lahana yetiştiren insanlar, bitkinin köklerini çıkarmalı ve lahana tohumlarını gelecek sezon için korumak için serin bir alanda saklamalıdır.
Bahçıvanlar, ilkbaharda ek lahana bitkileri yetiştirmek için lahana tohumları kullanırlar. Tohumlar yavaşça olgunlaşır ve olgunlaştığında düşer. Lahana bitkisi olgunlaştıktan sonra toplanmazsa veya hasat edilmezse kahverengiye döner. Açık bir bahçedeki lahana tohumları aynı ailenin karnabahar, brokoli ve brüksel lahanası gibi diğer bitkileriyle çapraz tozlaşabilir.
