Zengin bir protein kaynağı olan karidesler ayrıca B-12, B-6 ve niasin vitaminlerinin yanı sıra mükemmel bir demir ve diğer mineral kaynağıdır. Dezavantajda ayrıca, önemli miktarda yağ, sodyum ve kolesterol de içerirler. Karidesleri karidesle ilgilidir ve besin değerleri bakımından da bunlara benzer.
Karideslerin 3.5 onsluk bir kısmı 105 kalori içerir. Karidesleri çok fazla protein içerir. Aslında, karideslerin bir kısmı, livestrong.com'a göre yaklaşık olarak aynı miktarda et veya tavuk parçası ile aynı miktarda protein içerir. Karideslerin 3.5 onsluk bir kısmı için diğer beslenme bilgileri aşağıda listelenmiştir.
- 20.14 gram protein
- .9 gram karbonhidrat
- 0 gram şeker
- 1.72 gram yağ
- 151 miligram kolesterol
- 0 gram lif
- 470 miligram sodyum
