Karbonik asidin pka değerleri, karbonik (I) için 6.3 ve karbonik (II) için 10.3'tür. Karbonik (I), H2CO3 moleküler formülüne sahipken, karbonik (II) HCO3- molekül formülüne sahiptir.
Karbonik asit, karbondioksit su içinde çözündüğünde çözeltide oluşan zayıf bir asittir. Karbondioksit ile dengede olmasının yanı sıra, hidrojen karbonat ve hidrojen iyonlarına da ayrışır. Bu, kırmızı kan hücrelerinde gerçekleşen bir işlemdir. Karbondioksit dokuları bırakır ve hücrelere yayılır. Reaksiyon, karbonik anhidraz adı verilen bir enzim tarafından katalize edilir. Karbonik asit içeceklerin keskin tadında sorumludur.
