Kan serumu sarıdır. İnsan kanının kırmızı rengi, kan dolaşımında oksijen taşıyan bir pigment olan siyah-beyazdan gelir. Ancak, kanın sıvı yapısı serumdan gelir. About.com'dan Regina Bailey'e göre, plazma insan kanının yüzde 55'ini hacimce oluşturuyor.
"Kan serumu" terimi, kanın pıhtılaşma faktörlerinin alındığı sıvı bileşenini belirtir. Serum su, protein, glikoz, hormon, elektrolit ve karbondioksit içerir. Ayrıca vücutta trombositler, kırmızı ve beyaz kan hücreleri taşır. Bu hücreler plazmada askıya alınır ve bir parçası değildir.
Amerikan Kızıl Haç'a göre, kan nakilleri günlük binlerce hayat kurtarır. Bazı donörler sadece biraz zaman alan ancak tam donörün kırmızı ve beyaz kan hücrelerinin tükenmesine neden olan "tam kan" verir. Amerikan Kızıl Haç bunun tam kan bağışçılarının bağışlar arasında en az sekiz hafta beklemelerinin gerekmediğini açıklıyor.
Diğerleri, plazmaferez adı verilen uzun bir prosedürle plazmayı bağışlar. Plazmaferez sırasında, bir flebotomist tüm kanı alır, santrifüjden geçirir, plazmadan dökülür ve kalan kanı donöre geri gönderir. Sağlıklı bağışçılar genellikle haftada iki ila üç kez plazma verirler. BioLife Plazma Servislerine göre, her plazmaferez seansı 45 dakika ile 1 saat arasında sürer.