Okyanuslar, dünyanın en büyük iyot kaynaklarından biridir. İyot, petrol yataklarının yakınında bulunan tuzlu sular gibi diğer tuzlu sularda da bulunabilir. Çin, Japonya, Rusya ve Şili dünyanın en büyük iyot üreticilerindendir.
İyotun ilk keşfi bir deniz yosunu incelemesinin bir sonucu olarak ortaya çıktı ve okyanuslar mineralle bol olduğu için deniz mahsulleri ve deniz yosunu, insan tüketimi için bu besin maddesinin en iyi diyet kaynaklarından ikisi. Deniz yosunu tek başına yüzde 45 iyot kadar olabilir. Sofra tuzu genellikle iyotla zenginleştirilir ve bu önemli besinleri diyetlerine eklemek isteyenler için alternatif bir seçimdir.
