İnsanlar uygun şekilde hazırlanmış meşe palamutlarını yiyebilir. Yalnızca yüksek kaliteli meşe palamudu kullanılabilir ve önce acı tanenlerinden suya daldırılmalıdır.
İberia gibi bazı antik kültürlerde meşe palamudu temel bir gıdaydı. Amerika yerlileri de birçoğunu tüketti. Zamanla, öğütülmüş meşe palamudu kahve kıtlığı sırasında bir kahve olarak kullanılmış ve tariflerde tahıl unu yerine meşe palamudu unu kullanılmıştır.
Meşe palamudu, bazı kuşlar, sincaplar, domuzlar, ayılar ve geyikler de dahil olmak üzere, bazı vahşi yaşam için diyet lifleridir. Büyük boyut onları verimli bir şekilde tüketdikleri ve besinleri yüksek olduğu için çekici kılar.
