Pineal bez, insan vücudundaki en küçük organ olarak kabul edilir. Beynin derinliklerinde bulunan bez, vücut saatinin düzenlenmesinde hayati bir hormon üretmek için vardır.
Pineal bez tarafından salgılanan tek hormon olan Melatonin. Işıkla kontrol edilen fonksiyon, gündüzleri bastırır, ancak uykuya hazırlanırken geceleri artar. Epifiz bezinin tam amacı henüz anlaşılmamıştır. Geçmişte, epifiz bezinin ışıkla düzenlenmesinden dolayı "üçüncü göz" olduğuna inanılıyordu. Bir zamanlar filozof Descartes'a göre, “bütün düşüncelerin oluştuğu ruhun yeri” olarak kabul edildi, ancak bu iddia uzun zaman önce reddedildi.
