About.com için beslenme uzmanı Shereen Lehman'a göre, akşam yemeğinde akşam yemeği yemek, yiyeceklerin sağlıklı olması sorun değil. Bir insan günlük kalori limiti dahilinde kalmalıdır. Karbonhidratlarla doldurulmuş küçük bir atıştırmalık yemek, gece daha iyi uyumasına yardımcı olabilir. Gece geç saatlerde yemek yeme ayrıca, depresyon, diyabet, obezite veya düşük özgüven gibi sağlık problemleriyle de ilişkili olabilir.
Lehman yatmadan önce istiflenecek karbonhidrat bazlı öğünlerin muz, yulaf veya sütlü mısır gevreği içerebileceğini not eder. Kirazlar ve süt, insanların gece daha iyi uyumasına yardımcı olur. Baharatlı yemekler uyku çabalarını önler ve ağır yemekler tüketilmemelidir.
Fox News için Paige Greenfield, bir insan kilo vermeye çalışırken gece geç saatlerde yemek yemenin zararlı olabileceğinden bahseder; Günün kalan kalorileri karaciğere taşınır ve glikojene dönüşür. Glikojen glikoza dönüşür ve dinlenme sırasında kan şekeri seviyelerini dengelemek için kan akımı boyunca akar. Glikojen karaciğerden tamamen atıldıktan sonra vücut yağ yakma moduna girer ve bir kişinin uyurken kalorileri yakmasını sağlar.
Greenfield, gece yarısı yiyenlerin, gündüz yiyenlere göre ortalama 248 kalori harcadığını ekler. Geç yemek yiyenlerin aşırı yemeye yatkın olmaları ve sağlıklı yiyecekleri seçme olasılıkları daha düşüktür. En az 12 saat oruç tutarken, sabah 8 ile 8 arasında yemek yemek, uyurken yağ yakmaya çalışırken alınması gereken sağlıklı bir seyirdir.
