Etanolün yanması, etanolün oksijenle bir reaksiyonu olduğunda ortaya çıkar. Bu reaksiyon gerçekleşirken önemli miktarda enerji salınımı olur.
Etanol ve oksijenin yanma göstermesi için, sıcaklıkların yüksek bir seviyede olması gerekir. Oksijenle reaksiyona girdiğinde, ürünler su ve karbondioksittir. Yanma sırasında, bilim adamları etanolün alevi aydınlık ve açık mavi renkte olmadığını gözlemler. Bilim adamları suyun sıcaklığını arttırmak için etanol kullanabilir. 90 gram suya bakıldığında, etanol 68 derece Fahrenheit sıcaklığını alabilir ve tüm ısı suya odaklandığı sürece 212 F'ye kadar alabilir.
