Bir enzim adının kökü tipik olarak reaksiyona girdiği substrattan veya katalize ettiği reaksiyonun türünden türetilir. İkincisi, Uluslararası olarak bilinen enzimler için modern nomenklatür sisteminin temelini oluşturur. Enzim Komisyonu veya IEC.
Bir enzim, vücuttaki biyokimyasal reaksiyonları katalize eden bir protein kompleksidir. Birincil işlevi, çoğu hücresel reaksiyon oranını hızlandırmaktır. Tipik olarak "-az" ile biten bir enzim, sadece bir substrat adı verilen belirli bir bileşik üzerinde etkilidir. Lipaz ve sükraz gibi enzimler, sırasıyla substratları, lipid ve sükrozdan sonra adlandırılırlar.
IEC, enzimleri altı gruba ayırmıştır: oksidazlar ve dehidrojenazlar, hidrolazlar, transferazlar, liyazlar, ligazlar ve izomerazlar. Oksidazlar ve dehidrojenazlar oksidasyon-indirgeme işlemlerini, hidrolazlar hidroliz reaksiyonlarını, transferazlar fonksiyonel grupların transferini, liyazlar çift bağların eklenmesini veya çıkarılmasını, ligazların bağ oluşumlarını ve izomerazları izomerizasyon reaksiyonlarını içerir.
