Cherokee yerlileri ne tür yiyecekler yiyorlardı?

Cherokee yerlileri ne tür yiyecekler yiyorlardı?

Geleneksel olarak, Cherokee Nation halkı "üç kız kardeş" veya mısır, fasulye, patates ve kabak içeren temel bir gıda diyetinden yararlandı. Geçmişteki et zımbaları geyik ve hindi idi. Diyetlerine katılan diğer yiyecekler balık, bitki ve köklerle yapılan yemeklerdir. Modern Cherokee insanları geleneksel olarak diğer yiyeceklerin yanı sıra yumurta, kahverengi fasulye ve yabani soğan da yerler.

Bahar aylarında geleneksel olarak toplanan en popüler yiyecekler arasında yabani soğan bulunur. Bu soğanlar çiğ veya pişmiş olarak yenir. Soğanlar da garnitür olarak kullanılır. Ortak bir yemektir yabani soğan ve yumurta. Cherokee ayrıca böğürtlen ve yaban mersini tadını çıkarın. Bazı Cherokee halkı yabani yeşil fasulye ve polk ve su teresi gibi yapraklı bitkileri diyetlerinde içerir. En sevdiğim yemeklerden biri de minyatür ıstakozlara benzeyen kerevit.

Patlamış mısır, Cherokee Nation tarafından uzun süredir tüketilen popüler bir aperatif yiyecek. Cherokee Long Ear patlamış mısır, sarı, kırmızı, beyaz, mavi, siyah ve mor da dahil olmak üzere çeşitli renklerde gelir. Lezzetli bir atıştırmalık ek olarak, bu tür patlamış mısır çorbalarda kullanılır ve mısır unu haline getirilir. Dekoratif patlamış mısır da dekoratif amaçlı kullanılmıştır. Fasulye ekmeği popüler bir Cherokee tarifi. Fasulye ekmeği, mısır unu ve kahverengi fasulyenin diyet zımbalarını içerir.