Bufalo çoğunlukla farklı tür otları yerler. Otçullar, yani sadece bitki ürünlerini tüketiyorlar ve asla başka hayvanları yemiyorlar. Genellikle, bufalo soğuk sıcaklıklarda çekirdek sıcaklıklarını yükseltmek için gece beslenir.
Buffalo, Afrika'nın birçok yerine özgüdür. Yoğun ormanlarda ve açık ovalarda yaşarlar. Bufalo genellikle bol miktarda taze yeşil ot bulunan bir yerde kalır. Taze bir gıda kaynağı olmadığında, bufalo popülasyonları hızla ölebilir.
Bu hayvanlar çok büyüktür ve 1.500 pound'a kadar ağırlık alabilir. Omuzlarının yüksekliği 3,3 ila 5,4 metre arasındadır. Bufalo, hem insanlardan hem de aslanlardan gelen avlanma nedeniyle nesli tükenmekte olan türler olarak sınıflandırılır.
