MedlinePlus'a göre böbrek hastalığı olan kişilere sodyum, potasyum ve fosfor içeren yiyeceklerden uzak durmaları önerilir. Madde listesinin başında sodyum listeleyen yiyeceklerden kaçınılmalıdır. Potasyum oranı yüksek yiyeceklerin örnekleri portakal, muz, kivi, patates, domates ve pişmiş ıspanağı içerir. Yumurta, süt ve peynir gibi süt ürünleri yüksek miktarda fosfor içerir.
Diyetteki sodyum miktarını azaltmak, yüksek tansiyon ve dehidrasyonun kontrolüne yardımcı olur, MedlinePlus'a tavsiyede bulunur. Paketlenmiş veya işlenmiş yiyecekler için alışveriş yaparken, böbrek hastalığı olan insanlar "tuz ilave edilmemiş" veya "sodyum içermeyen" gibi etiketler aramalıdır. Ayrıca evde yemek yaparken tuz kullanmamanız da önerilir.
MedlinePlus,Böbrek hastalığı olan kişilerin potasyum alımını sınırlandırması gerekiyor çünkü çok fazla potasyum ölüme yol açma potansiyeli olan düzensiz kalp ritimlerine neden olabilir, diyor. Potasyum bakımından yüksek olan diğer yiyecekler arasında kabak, kuşkonmaz, nektarin ve kavun bulunur. Böbrek hastalığı olan insanlar için güvenli olan meyve ve sebzeler arasında karpuz, şeftali, üzüm, brokoli, lahana ve havuç bulunur.
MedlinePlus'a göre böbrek hastalığı olan bir insanda çok fazla fosfor kaşıntı ve kalsiyum eksikliğine neden olabilir. Fosfor bakımından daha düşük ve daha güvenli olan süt ürünleri, tereyağı, krem peynir, ricotta peyniri ve şerbeti içerir.
